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高コレステロール血症は動脈硬化の原因です。女性の方は女性ホルモンの影響で閉経後にコレステロール値が上昇しますので仕方のない部分もありますが、やはり食事療法が基本となります。 今回は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸（一価/多価）についてお話いたしま...

医療というのは、米国基準となっていることが多いです。 米国では戦後コレステロールを下げる食事療法が徹底され、コレステロール値の平均値が大きく低下してきております。 それに対し、日本では戦後食生活の欧米化によってコレステロール値が上昇し米国...